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いつもエクリュを応援してくださっている皆様に感謝の気持ちを込めて!
2月にご来店くださった方へチョコレートのギフトをさせていただいてます❤ 今年は細工の素晴らしいDEBAILLEUL(ドゥバイヨル)さんのガナッシュチョコレートにしました。 ベルギーのチョコレートです。 賞味期限が短いのでちょっと迷ったのですが、やはり細工がユニークで美しく口溶け滑らかなガナッシュは魅力的! どれが当たるかはお楽しみ! バレンタイン、デイ。 いいですよね。 寒いこの季節に、甘くて香り高いプレゼントなんて。 プゥちゃんには私の大好きなEK CHUAH(エクチュア)さんのラブリーなチョコレートを。 もちろん、残念ながら香りだけですが。 エクチュアさんは個人的な感想ですが、とっても日本的な味わいがあります。 口溶けや甘み、香りがバランスよく調和している。 日本人にとってカカオって少し刺激的な物ですが、それをとても自然に味わえる気がします。 私はチョコレートが大好きで、ディリー用にはcote d'or (コートドール)のタブレット エクストラビターを愛食しています。 日本のメーカーには無い食感と後味が魅力なのです。 ちなみにCote D'Or コート ドールはベルギー産、この土地は現在のガーナです。 チョコレートの国ベルギー王室御用達のチョコレートメーカーで、ベルギー産で日本で流通している主なメーカーは Godiva ゴディバ(1968年~) Galler ガレー(1994年~) Wittamer ヴィタメール(2000年~) などがあります。 コートドールの素晴らしいところはカカオの香り、そして選べる味わい(甘みクリーム分のバランス)と価格です(きっとお近くのスーパーにもおいてます)。 私はチョコレートには人に元気や安らぎ与える魔法があると信じています*** ぜひ効果を確かめに!遊びにきて下さいね。 そして今日のプゥちゃんは。 そんな浮かれた私にタイムリー過ぎる写真です。 もう着る服が一着になってしまったプゥちゃんです。 どうしましょ。
by mdh_jp
| 2012-02-02 23:47
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